Tarte leve de Pêssegos

Ingredientes:

4 pêssegos

150g de açúcar

100g de manteiga

3 ovos

1 iogurte com aroma de pêssego

1 colher chá de fermento

150g de farinha

Preparação:

Lave e descasque os pêssegos (eu usei de conserva), corte-os ao meio, retire-lhes o caroço e corte-os em fatias.

Unte uma tarteira com margarina, forrei-a com papel vegetal e unte novamente. Ligue o forno a 180ºC.

Numa tigela, bata bem o açúcar com a manteiga e junte os ovos, um a um e batendo sempre.

Adicione o iogurte e depois o fermento e a farinha, aos poucos e batendo sem parar.

Verta a mistura anterior numa tarteira, disponha por cima as fatias de pêssego e leve depois ao forno aproximadamente 35 minutos.

Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com açúcar em pó.

P.s- eu coloco os pêssegos só depois de a tarte cozer um pouco, para ficarem um pouco por cima.

Trifle de Frutos silvestres

Esta receita tirei daqui  http://culinaria-maos.blogspot.pt/2011/03/trifle-de-frutos-silvestres.html 

Este doce também é da minha prima, que já referi anteriormente.
Confesso que este é um dos doces que quando olhei, pensei, Ai que isto deve ser complicado!
Pois, andei a pensar, e resolvi experimentei, e então vi que não é nada difícil :)
E para a primeira vez que o fiz, ate nem me saiu nada mal :)
A receita esta no site ai em cima, e aqui fica a foto do meu :)

Bolo de Água

Ingredientes:

5 ovos

450g de açúcar

2dl de água morna

1 laranja (raspa)

400g de farinha com fermento

Preparação:

Ligar o forno a 180º C. Untar uma forma, tipo bolo Inglês, com manteiga e polvilhe-a com farinha.

Bata as gemas com o açúcar.

Esprema a laranja, junte o sumo, a agua morna e mexa bem. 

Aromatize com a raspa de laranja e adicione a farinha peneirada, misture bem.

Bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente no preparado anterior.

Deite a massa na forma e leve ao forno, durante 45 minutos. Verifique se está cozido e retire.

Deixe o bolo arrefecer e desenforme-o para um prato.

Sirva-o, cortado em fatias.

Mousse de Limão

Esta receita tirei daqui http://culinaria-maos.blogspot.pt/2011/08/mousse-de-limao.html
Como já o tinha provado pela autora da publicação, que é minha prima.
Resolvi experimentar fazer, e correu muito bem :)
Vou voltar a fazer mais vezes, é muito bom :)

Aqui fica a foto do meu

Paté de delicias

delicias

atum

ovo

maionese

cerveja

piri piri

triturar as delicias, juntar o atum, depois de cozido o ovo, triturar e juntar.

Colocar um pouco de cerveja e um pouco de pri-piri.

Colocar por fim a maionese.

Misturar tudo.

Aprendi esta receita com amigas minhas, e é muito bom.

Doce de gelatina

 Ingredientes:

1 pacote de gelatina de ananás

1 lata de leite condensado

gelatinas de vários sabores

1 pacote de natas

Preparação:

Preparar as gelatinas a gosto e colocar em taças separadas e levar depois ao frigorífico.

Costumo fazer no dia anterior para estarem bem solidas no dia seguinte.

No dia anterior também preparo a metade da gelatina de ananás.

A restaste parte faço como nas instruções, atenção a quantidade de agua, pois é só metade.

Deixar arrefecer.

Bater as natas e envolver com o leite condensado e juntar a metade da gelatina já arrefecida ( não a deixe solidificar).

Verter este preparado uma taça.

Cortar cubos das gelatinas que tinha preparado no dia anterior, e colocar junto da preparação anterior.

Pode levar ao frigorífico e depois de estar um pouco solida a preparação pode colocar por cima gelatina a decorar.

Doce 3 sabores

Ingredientes:

1 pudim flan

bolacha maria

1 pacote de natas

Preparação:

Preparar o preparar o pudim de acordo com as instruções.

Colocar numa taça e deixar arrefecer.

Depois colocar por cima uma camada de bolacha maria embebida em café.

Bater as natas em chantilly e colocar por cima.

Decorar a gosto.

Este é daqueles doces que quando faço, desaparece num instante.