Espiga

Hoje venho falar-vos do meu aliado na cozinha.

Desde que o vi a venda, que achei que ia gostar dele, e que ia ser optimo, e não me enganei.

Já não consigo viver sem ele :)


Adoro-o :)

Doce de gelatina e natas

Este doce é como o Doce de Gelatina que já postei, mas sem alguns ingredientes.

No dia 25 de Abril, o pai do meu namorado fez 70anos, e fomos todos rumo a Lisboa a casa da Senhora Luísa, uma senhora que não é da família, mas é como se fosse.

Desde que namoro com o meu namorado, já la fomos umas 2 ou 3 vezes sem os pais dele.
A senhora é um doce de pessoa e para alem disso, conquistou me logo no primeiro dia que a conheci, pois é uma excelente cozinheira.

Então cada vez que sei que vou, cresce-me logo agua na boca :)

Tudo estava óptimo, mas conseguiu-me surpreender ainda mais, pois ela faz em casa e vende para fora salgadinhos, que são de chorar e  comer por mais.

Ja algum tempo que dizia a minha mãe, que gosto de rissões de camarão, mas já alguns anos, que tinha perdido o interesse de comer, pois o sabor que me recordo, a muito que não comia um que me relembra-se o tal.

Certo é que a Senhora Luísa, fez me recordar :) Eram tão bons, mas todos :)
É pena estar longe de nós :(

Isto tudo para dizer, que o doce que vou postar, foi la que o provei de maneira diferente do meu e então resolvi experimentar :)


Doce de Gelatina e Natas

Ingredientes:

gelatinas de vários sabores

2 pacote de natas

Preparação:

Preparar as gelatinas a gosto e colocar em taças separadas e levar depois ao frigorífico.

Costumo fazer no dia anterior para estarem bem solidas no dia seguinte.

No dia seguinte cortar a gelatina em cubos.

Bater as natas.

Numa taça envolver as natas com a gelatina e levar ao frigorífico.

Peço desculpa por não ter conseguido, tirar uma foto de melhor qualidade :(

Hoje venho-vos falar deste objecto, que não sei como lhe chamam :S
Caso souberem digam :)

Confesso que estava um pouco com receio, pois não sabia se ia gostar ou não e se ia mesmo ser útil ou não.
Certo, e que o experimentei quando fiz o bolo de baunilha, post anterior. E devo dizer que gostei bastante e fiquei bastante satisfeita com o resultado.
Isso tudo para dizer que é um acessório que já faz parte de mim neste meu mundo :)

Bolo de Iogurte de Baunilha

Ingredientes:

6 ovos

300g de açúcar

 2dl de óleo

1 iogurte de baunilha

4 gotas de aroma de baunilha

300g de farinha

1 colher de chá de fermento

Preparação:

Ligar o forno a 180 º  e untar uma forma com manteiga. Polvilhar com açúcar e reservar.

De seguida, bata as gemas com o açúcar ate esbranquiçar, adicione depois o óleo, iogurte e o aroma de baunilha, batendo sempre. À parte, peneire a farinha com o fermento e bata as claras em castelo.

Envolva ambas as misturas da massa-base e verta na forma.

Levar ao forno cerca de 35 minutos.

Cá por casa, este é um bolo que costumo fazer com regularidade, pois é fofo e muito bom :)

Espero que gostem :)

Tarte de Nata

Eu já a muito que procurava uma receita destas. E a namorada do meu irmão como tinha feito uma para os anos dele, e estava muitooo boaaa :) então pedi-lhe a receita :)
Sim, ela também é muito boa de doces :)

Aqui fica a receita dela :

Tarte de Nata

Ingredientes:

500ml de leite

150g de açúcar

4 gemas

50g de farinha maizena

casca de limão

massa folhada

Preparação:

Bater as gemas.

Num tacho ao lume colocar o leite, açúcar, farinha maizena e a casca de limão.

Mexer tudo ate levantar fervura.

Numa taça, despejar o preparado anterior e juntar as gemas, mexer tudo.

Forrar uma forma com a massa folhada e pica-la com o garfo.

Colocar o preparado e levar ao forno a 200º cerca de meia hora.

Esta receita vou voltar a fazer vezes sem conta :)

Gosto muito :)

Torta de Morango e Nata

No domingo decidi fazer algo diferente, e não é que foi mesmo.
Andei a procura nos meus livros e lá encontrei a receita que ao olha-la me apeteceu experimentar.
A receita é do livro que tenho da Maizena.

Torta de Morango e Nata

Ingredientes:

massa:

 manteiga

4 ovos

180g açúcar

100g de farinha maizena

recheio:

 200 ml nata

2 colheres sopa de açúcar

300g de morangos

preparação:

Untar a forma com margarina, forrar com papel e untar de novo com margarina.

Bater os ovos com o açúcar, de seguida acrescentar a farinha maizena peneirada  e misturar tudo.

Colocar numa forma e levar ao forno durante 10 minutos a 180º.

Desenformar sobre um pano polvilhado em açúcar, retirar o papel e deixar arrefecer.

Bater as natas com o açúcar ate endurecer. Para consegui-lo bater as natas muito frias. 

Guardar no frigorífico.

Cortar os morangos.

Quando estiver fria, cobrir a torta com o chantili e misturar os morangos.

Servir bem frio.

Bem,eu nunca tinha feito uma torta e não me correu nada mal, vou começar arriscar em fazer umas :)

Folhados de Salsicha

Boa noite

Já alguns dias que venho para postar estas receitas, infelizmente o tempo tem sido pouco.
Mas aqui estou, para deixar mais uma receitinhas.
Já ando para colocar esta desde que iniciei o blog, vai ser desta :)

Folhados de Salsicha

Aqui usei duas massas folhadas.

É super fácil e rápido de fazer.

Já algum tempo que andava para fazer e decididamente voltarei a respetir.