waffles

Já a muitos anos que pretendia comprar uma maquina de waffles.
Ha umas semanas apanhei uma promoção e comprei com -30% , nem pensei duas vezes.

E lá fui testar a minha nova aquisição, e estou satisfeita :)

Aqui fica a receita dos waffles :

• 260g de farinha
• 125g de açúcar
• 3 ovos
• 5dl de leite
• 60g manteiga
• 1 pitada de sal

Primeiro peneirar a farinha, juntar o açúcar e a pitada de sal.
Adicionar os ovos um a um e colocar 2dl de leite e mexer bem.
A parte, levar ao lume a manteiga com 1dl de leite, ate a manteiga derreter.
Depois juntar ao preparado anterior.

Com nutella :)

Pizza

Boa tarde  :)

Ultimamente tenho andado tão ocupada que nem tenho feito grandes receitas e as que tenho feito, tenho demorado imenso a postar.
Mas mais vale tarde que nunca :)

Ha umas semanas num domingo resolvi experimentar fazer pizza cá em casa, comprei alguns ingredientes e comprei Massa de Pizza já congelada do Continente, no qual gostei muito mas faltava qualquer coisa, e foi a procura desse qualquer coisa e decidi experimentar.
Fiz a massa de pizza na maquina do pão, e decididamente vou começar a fazer mais vezes, pois ficou óptima :)

Se alguém não tiver a massa de pizza e se tiver maquina do pão, é só pedir, que colocarei a receita :)

A pizza que fiz foi a seguinte :

Esta é apenas uma parte da massa, ou seja ainda deu para mais outra do mesmo tamanho.

Coloquei:

• Molho para Pizza (comprei já assim, e gosto muito)
• salsichas cortada em pedaços
• ananás cortado aos pedaços
• fiambre cortado aos quadrados
• Bacon a tiras (comprei já assim)
• E por cima coloquei o queijo ralado ou mozarella

Sem duvida, que irei repetir varias vezes este género de pizzas :)

Bolachas de sementes de papoila

• 2 colheres sopa de sementes de papoila
• 100 gr de açúcar
• 180 gr margarina
• 1 ovo
• uma pitada de sal
• 175 gr de farinha
• 1 colher de fermento
• aroma  de baunilha (uma  ou duas colheres de café)

Bolachinhas de côco

• 100 gr coco
• 100 gr açúcar
• 180 gr margarina
• 1 0vo
• uma pitada de sal
• 175g de farinha
• 1 colher de fermento

Patê de Atum

Naqueles dias e noites, em que ninguém tem fome e eu tenho, la tenho de comer algo para não me ir deitar de barriga vazia.

E como muitas vezes faço, faço um patê rápido e em pouca quantidade.

Neste foi:

• Atum (metade)
• Maionese
• Uma pitada de pimenta preta

Queques de laranja

Ingredientes:

125g de açúcar

150g de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

sumo e raspa de 1/2 laranja

3 ovos

6 colheres de sopa de leite

150g de margarina

1 colher de rum ( não coloquei)

Preparação:

Numa taça colocar a farinha, açúcar, fermento em pó e a raspa de laranja.

Misturar tudo, e juntar os ovos.

Mexer tudo muito bem e juntar de seguida o leite, margarina e rum. Bater tudo muito bem e deixar descansar 30 minutos.

Encher as formas ate meio e leve ao forno bem quente durante 30 minutos.

Os meus ficaram pequenos, pois queria mais pequenos, para a próxima farei para ficarem maiorzitos :)

Queijadas de leite condensado

Para o fim de semana apeteceu-me fazer algo diferente e como no domingo ia ate Aveiro, lembrei me de fazer uns bolinhos que pode-se transportar.

La andei de volta das minhas receitas e então fiz as seguintes:

Queijadas de leite condensado

Ingredientes:

4,5 dl de leite

1 colher sopa de manteiga

1 lata de leite condensado

100g de farinha com fermento

1 colher de chá de canela

4 ovos

Preparação:

Untar as formas com manteiga e polvilhar com farinha.

Num tacho, juntar o leite e a manteiga. Acrescente o leite condensado e leve ao lume brando ate ferver. Retire do calor e deixe arrefecer um pouco.

Ligue o forno a 180º. Numa tigela, juntar a farinha e a canela. Acrescentar ao preparado anterior e envolver. Adicione os ovos e mexa muito bem.

Dividir pelas formas e levar ao forno, cozer em banho-Maria, durante 30 minutos.

Retirar e deixar arrefecer.