kebab

Boa noite

Tenho andado mesmo bastante tempo ausente, mas deve-se ao muito trabalho que tenho tido :) e também porque a semana passada estive de ferias e decidi mesmo sair daqui para espairecer a cabeça.

quando regressei decidi fazer a seguinte receita para o jantar, no qual gostei, pois foi diferente e irei experimentar mais vezes :)

Pois é, a Knorr lançou esta nova gama, quando vi na publicidade, fiquei logo interessada e assim que as vi a venda, não resisti :)

É super facil, e so seguir as instruções.

Aqui ficam as fotos :)

Boa semana *

A carne com o tempero

O molho

Quadrados de Leite condensado

Ingredientes:

• 270gr de farinha
• 170g de açúcar
• 100g de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 6 ovos
• sumo de 1/2 limão
• 1 colher de chá de fermento
• Raspa de casca de limão
• açúcar em pó

Preparação:

Untar um tabuleiro com margarina e polvilhar com farinha. Ligar o forno a 180 º.

Numa tigela, bater bem a margarina com o açúcar, adicione depois o sumo de limão, um pouco de raspa de limão, o leite condensado e os ovos, bater muito bem.

De seguida, juntar o fermento e a farinha, batendo sempre.

Verter o preparado no tabuleiro e levar ao forno, cerca de 40 minutos.

Depois corte aos quadrados e polvilhar com  açúcar em pó.

Bolo de côco e laranja

Boa tarde, trago-vos hoje uma receita de um bolo que fiz a semana passada. E um bolo muito apreciado ca por casa, ja não me recordo de onde tirei a receita, mas aconselho a fazer :)
Espero que gostem, tanto quanto eu :)

Ingredientes:

• 9 ovos
• 1,5 dl de óleo
• 1,5 dl de leite
• 375gr açúcar
• 375gr de farinha
• 80 gr de coco ralado
• 1 colher de chá de fermento

Molho:

• 1dl de leite
• açúcar
• sumo de 2 laranjas

Preparação:

Bater os ovos com o açúcar. Juntar o leite, óleo e a raspa de laranja, batendo sempre.

Adicionar a farinha com o fermento e o coco ralado, envolver tudo.

Verta para uma forma com manteiga e polvilhada com farinha. Levar ao forno cerca de 45 minutos.

Depois de cozido, deixar arrefecer um pouco.

Prepare o molho, o leite com o sumo das laranjas e açúcar (um pouco), pique o bolo por cima e coloque o molho.

Iogurte de Aroma leve de baunilha

Boa tarde e Bom fim de semana :)

No sábado passado comprei uma iogurteira :)
Aos anos que sonhava ter uma, ate que finalmente adquiri uma. Como durante a semana não tive tempo para a experimentar e experimentar os iogurtes, pois ontem a noite pus mãos a obra.

Optei por começar por uns iogurtes mais simples, para uma primeira experiência.

A Receita foi a seguinte :


Iogurte de Aroma leve de baunilha

Ingredientes:

• 1l de leite gordo
• 2 iogurtes naturais
• 100g de açúcar
• aroma de baunilha
• 3 colheres de sopa de leite em pó

Preparação:

Ferver o leite com o leite em pó, o açúcar e o aroma ou essência de baunilha.
Quando ferver, retirar do lume e deixar arrefecer ate ficar morno.
Depois juntar ao preparado depois de morno os iogurtes, e envolver muito bem.
Deitar nos copinhos e levar a iogurteira durante 10h. Depois colocar no frigorífico 4 h.

Em 3 copos de iogurte, decidi experimentar e coloquei no fundo doce de morango.

O que ficou optimo, muito bom 

Estou adorar faze-los e farei muitos mais :)

waffles

Já a muitos anos que pretendia comprar uma maquina de waffles.
Ha umas semanas apanhei uma promoção e comprei com -30% , nem pensei duas vezes.

E lá fui testar a minha nova aquisição, e estou satisfeita :)

Aqui fica a receita dos waffles :

• 260g de farinha
• 125g de açúcar
• 3 ovos
• 5dl de leite
• 60g manteiga
• 1 pitada de sal

Primeiro peneirar a farinha, juntar o açúcar e a pitada de sal.
Adicionar os ovos um a um e colocar 2dl de leite e mexer bem.
A parte, levar ao lume a manteiga com 1dl de leite, ate a manteiga derreter.
Depois juntar ao preparado anterior.

Com nutella :)

Pizza

Boa tarde  :)

Ultimamente tenho andado tão ocupada que nem tenho feito grandes receitas e as que tenho feito, tenho demorado imenso a postar.
Mas mais vale tarde que nunca :)

Ha umas semanas num domingo resolvi experimentar fazer pizza cá em casa, comprei alguns ingredientes e comprei Massa de Pizza já congelada do Continente, no qual gostei muito mas faltava qualquer coisa, e foi a procura desse qualquer coisa e decidi experimentar.
Fiz a massa de pizza na maquina do pão, e decididamente vou começar a fazer mais vezes, pois ficou óptima :)

Se alguém não tiver a massa de pizza e se tiver maquina do pão, é só pedir, que colocarei a receita :)

A pizza que fiz foi a seguinte :

Esta é apenas uma parte da massa, ou seja ainda deu para mais outra do mesmo tamanho.

Coloquei:

• Molho para Pizza (comprei já assim, e gosto muito)
• salsichas cortada em pedaços
• ananás cortado aos pedaços
• fiambre cortado aos quadrados
• Bacon a tiras (comprei já assim)
• E por cima coloquei o queijo ralado ou mozarella

Sem duvida, que irei repetir varias vezes este género de pizzas :)

Bolachas de sementes de papoila

• 2 colheres sopa de sementes de papoila
• 100 gr de açúcar
• 180 gr margarina
• 1 ovo
• uma pitada de sal
• 175 gr de farinha
• 1 colher de fermento
• aroma  de baunilha (uma  ou duas colheres de café)

Bolachinhas de côco

• 100 gr coco
• 100 gr açúcar
• 180 gr margarina
• 1 0vo
• uma pitada de sal
• 175g de farinha
• 1 colher de fermento

Patê de Atum

Naqueles dias e noites, em que ninguém tem fome e eu tenho, la tenho de comer algo para não me ir deitar de barriga vazia.

E como muitas vezes faço, faço um patê rápido e em pouca quantidade.

Neste foi:

• Atum (metade)
• Maionese
• Uma pitada de pimenta preta

Queques de laranja

Ingredientes:

125g de açúcar

150g de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

sumo e raspa de 1/2 laranja

3 ovos

6 colheres de sopa de leite

150g de margarina

1 colher de rum ( não coloquei)

Preparação:

Numa taça colocar a farinha, açúcar, fermento em pó e a raspa de laranja.

Misturar tudo, e juntar os ovos.

Mexer tudo muito bem e juntar de seguida o leite, margarina e rum. Bater tudo muito bem e deixar descansar 30 minutos.

Encher as formas ate meio e leve ao forno bem quente durante 30 minutos.

Os meus ficaram pequenos, pois queria mais pequenos, para a próxima farei para ficarem maiorzitos :)

Queijadas de leite condensado

Para o fim de semana apeteceu-me fazer algo diferente e como no domingo ia ate Aveiro, lembrei me de fazer uns bolinhos que pode-se transportar.

La andei de volta das minhas receitas e então fiz as seguintes:

Queijadas de leite condensado

Ingredientes:

4,5 dl de leite

1 colher sopa de manteiga

1 lata de leite condensado

100g de farinha com fermento

1 colher de chá de canela

4 ovos

Preparação:

Untar as formas com manteiga e polvilhar com farinha.

Num tacho, juntar o leite e a manteiga. Acrescente o leite condensado e leve ao lume brando ate ferver. Retire do calor e deixe arrefecer um pouco.

Ligue o forno a 180º. Numa tigela, juntar a farinha e a canela. Acrescentar ao preparado anterior e envolver. Adicione os ovos e mexa muito bem.

Dividir pelas formas e levar ao forno, cozer em banho-Maria, durante 30 minutos.

Retirar e deixar arrefecer.

Espiga

Hoje venho falar-vos do meu aliado na cozinha.

Desde que o vi a venda, que achei que ia gostar dele, e que ia ser optimo, e não me enganei.

Já não consigo viver sem ele :)


Adoro-o :)

Doce de gelatina e natas

Este doce é como o Doce de Gelatina que já postei, mas sem alguns ingredientes.

No dia 25 de Abril, o pai do meu namorado fez 70anos, e fomos todos rumo a Lisboa a casa da Senhora Luísa, uma senhora que não é da família, mas é como se fosse.

Desde que namoro com o meu namorado, já la fomos umas 2 ou 3 vezes sem os pais dele.
A senhora é um doce de pessoa e para alem disso, conquistou me logo no primeiro dia que a conheci, pois é uma excelente cozinheira.

Então cada vez que sei que vou, cresce-me logo agua na boca :)

Tudo estava óptimo, mas conseguiu-me surpreender ainda mais, pois ela faz em casa e vende para fora salgadinhos, que são de chorar e  comer por mais.

Ja algum tempo que dizia a minha mãe, que gosto de rissões de camarão, mas já alguns anos, que tinha perdido o interesse de comer, pois o sabor que me recordo, a muito que não comia um que me relembra-se o tal.

Certo é que a Senhora Luísa, fez me recordar :) Eram tão bons, mas todos :)
É pena estar longe de nós :(

Isto tudo para dizer, que o doce que vou postar, foi la que o provei de maneira diferente do meu e então resolvi experimentar :)


Doce de Gelatina e Natas

Ingredientes:

gelatinas de vários sabores

2 pacote de natas

Preparação:

Preparar as gelatinas a gosto e colocar em taças separadas e levar depois ao frigorífico.

Costumo fazer no dia anterior para estarem bem solidas no dia seguinte.

No dia seguinte cortar a gelatina em cubos.

Bater as natas.

Numa taça envolver as natas com a gelatina e levar ao frigorífico.

Peço desculpa por não ter conseguido, tirar uma foto de melhor qualidade :(

Hoje venho-vos falar deste objecto, que não sei como lhe chamam :S
Caso souberem digam :)

Confesso que estava um pouco com receio, pois não sabia se ia gostar ou não e se ia mesmo ser útil ou não.
Certo, e que o experimentei quando fiz o bolo de baunilha, post anterior. E devo dizer que gostei bastante e fiquei bastante satisfeita com o resultado.
Isso tudo para dizer que é um acessório que já faz parte de mim neste meu mundo :)

Bolo de Iogurte de Baunilha

Ingredientes:

6 ovos

300g de açúcar

 2dl de óleo

1 iogurte de baunilha

4 gotas de aroma de baunilha

300g de farinha

1 colher de chá de fermento

Preparação:

Ligar o forno a 180 º  e untar uma forma com manteiga. Polvilhar com açúcar e reservar.

De seguida, bata as gemas com o açúcar ate esbranquiçar, adicione depois o óleo, iogurte e o aroma de baunilha, batendo sempre. À parte, peneire a farinha com o fermento e bata as claras em castelo.

Envolva ambas as misturas da massa-base e verta na forma.

Levar ao forno cerca de 35 minutos.

Cá por casa, este é um bolo que costumo fazer com regularidade, pois é fofo e muito bom :)

Espero que gostem :)

Tarte de Nata

Eu já a muito que procurava uma receita destas. E a namorada do meu irmão como tinha feito uma para os anos dele, e estava muitooo boaaa :) então pedi-lhe a receita :)
Sim, ela também é muito boa de doces :)

Aqui fica a receita dela :

Tarte de Nata

Ingredientes:

500ml de leite

150g de açúcar

4 gemas

50g de farinha maizena

casca de limão

massa folhada

Preparação:

Bater as gemas.

Num tacho ao lume colocar o leite, açúcar, farinha maizena e a casca de limão.

Mexer tudo ate levantar fervura.

Numa taça, despejar o preparado anterior e juntar as gemas, mexer tudo.

Forrar uma forma com a massa folhada e pica-la com o garfo.

Colocar o preparado e levar ao forno a 200º cerca de meia hora.

Esta receita vou voltar a fazer vezes sem conta :)

Gosto muito :)

Torta de Morango e Nata

No domingo decidi fazer algo diferente, e não é que foi mesmo.
Andei a procura nos meus livros e lá encontrei a receita que ao olha-la me apeteceu experimentar.
A receita é do livro que tenho da Maizena.

Torta de Morango e Nata

Ingredientes:

massa:

 manteiga

4 ovos

180g açúcar

100g de farinha maizena

recheio:

 200 ml nata

2 colheres sopa de açúcar

300g de morangos

preparação:

Untar a forma com margarina, forrar com papel e untar de novo com margarina.

Bater os ovos com o açúcar, de seguida acrescentar a farinha maizena peneirada  e misturar tudo.

Colocar numa forma e levar ao forno durante 10 minutos a 180º.

Desenformar sobre um pano polvilhado em açúcar, retirar o papel e deixar arrefecer.

Bater as natas com o açúcar ate endurecer. Para consegui-lo bater as natas muito frias. 

Guardar no frigorífico.

Cortar os morangos.

Quando estiver fria, cobrir a torta com o chantili e misturar os morangos.

Servir bem frio.

Bem,eu nunca tinha feito uma torta e não me correu nada mal, vou começar arriscar em fazer umas :)

Folhados de Salsicha

Boa noite

Já alguns dias que venho para postar estas receitas, infelizmente o tempo tem sido pouco.
Mas aqui estou, para deixar mais uma receitinhas.
Já ando para colocar esta desde que iniciei o blog, vai ser desta :)

Folhados de Salsicha

Aqui usei duas massas folhadas.

É super fácil e rápido de fazer.

Já algum tempo que andava para fazer e decididamente voltarei a respetir.

Tarte leve de Pêssegos

Ingredientes:

4 pêssegos

150g de açúcar

100g de manteiga

3 ovos

1 iogurte com aroma de pêssego

1 colher chá de fermento

150g de farinha

Preparação:

Lave e descasque os pêssegos (eu usei de conserva), corte-os ao meio, retire-lhes o caroço e corte-os em fatias.

Unte uma tarteira com margarina, forrei-a com papel vegetal e unte novamente. Ligue o forno a 180ºC.

Numa tigela, bata bem o açúcar com a manteiga e junte os ovos, um a um e batendo sempre.

Adicione o iogurte e depois o fermento e a farinha, aos poucos e batendo sem parar.

Verta a mistura anterior numa tarteira, disponha por cima as fatias de pêssego e leve depois ao forno aproximadamente 35 minutos.

Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com açúcar em pó.

P.s- eu coloco os pêssegos só depois de a tarte cozer um pouco, para ficarem um pouco por cima.

Trifle de Frutos silvestres

Esta receita tirei daqui  http://culinaria-maos.blogspot.pt/2011/03/trifle-de-frutos-silvestres.html 

Este doce também é da minha prima, que já referi anteriormente.
Confesso que este é um dos doces que quando olhei, pensei, Ai que isto deve ser complicado!
Pois, andei a pensar, e resolvi experimentei, e então vi que não é nada difícil :)
E para a primeira vez que o fiz, ate nem me saiu nada mal :)
A receita esta no site ai em cima, e aqui fica a foto do meu :)