Bolo de Noz

Ingredientes

300g de manteiga

300g de acucar

7 ovos

280g de farinha

2 colheres de sopa de maisena

1 colher de sobremesa de fermento em pó

150g de miolo de noz

Preparação:
Ligar o forno a 180º e untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha..
Bater a manteiga com o açúcar. Separe as claras das gemas e junte as ultimas, uma a uma, ao preparado anterior.
Bater as claras em castelo. Peneirar a farinha com a maisena e o fermento em pó e juntar o miolo da noz picado.
Envolver tudo no preparado de gemas, alternando com as claras.
Leve ao forno, durante 40 minutos.
Desenformar e deixar arrefecer.

Pode polvilhar com açúcar em pó e decorar com  nozes.

Bolo de Laranja - aproveitamento de claras

Boa-tarde :) e é com esta receita que me estreio neste blog que a Súzi decidiu partilhar comigo :)
Tinha aqui muitas claras em casa e decidi procurar por uma receita em que as pudesse gastar. E com muitas laranjas a chamarem-me para serem usadas, nada melhor que um bolo de laranja com claras que saiu com uma textura muuuuuuito fofa, mesmo como um pão de ló! Inicialmente era para seguir esta receita, mas para além de a ter dobrado fiz muitas alterações e assim ficou:

-16 claras
-400gr de açúcar
-400 farinha
-100 gr de margarina a temperatura ambiente
-1 colher de chá de fermento
- sumo de 2 laranjas

Bati as claras em castelo e depois adicionei o açúcar e envolvi. Adicionei a farinha e a margarina e misturei. Por fim, adicionei o sumo de laranja. Untei uma forma com buraco e polvilhei com farinha e foi ao forno a 180º cerca de uma hora. :)

Mudanças

Ola  :) Boa tarde a quem nos segue :)

Sim, quem nos segue, porque hoje trago novidades :)

Fiz o convite a Danise, namorada do meu irmão, para começar a postar comigo as suas receitas, ou seja, agora passamos a ser as duas a postar no blog.

Espero que gostem desta boa nova :)

já eu estou bastante entusiasmada :)

Bom fim de semana a todos ***

Bolo Bomba de chocolate

Boa tarde :) hoje venho trazer-vos esta receita que fiz no fim de semana, que é uma verdadeira delicia.
Parece difícil mas não é, é super fofo e delicioso, não se vão arrepender.
Já tirei esta receita alguns anos não sei de onde :S


Bolo Bomba de chocolate


                                              Creme:    1 lata de leite condensado

            3 latas de leite

            3 gemas

            3 colheres de sopa de farinha maizena

Colocar os ingredientes todos numa panela em lume brando e ir mexendo sempre com uma vara de arames, ate ficar espesso. Depois retirar e deixar arrefecer, depois de arrefecer colocar um pacote de natas.

                                       Massa bolo:         100g de margarina

3 gemas

3 claras batidas em castelo

180 ml de leite

270g de farinha

90g de chocolate em pó

230g de açúcar

1 colher de sopa de fermento

Bater todos os ingredientes (excepto as claras em castelo que se juntam no fim).

Colocar o creme, que deve ser colocado com cuidado sem tocar na forma e depois colocar a restante massa.

Levar ao forno a 180º ate o palito sair limpo.

Deixar arrefecer.

Cobertura:    Derreter 1 tablete de chocolate de leite de 200gr, juntar 1 pacote de natas ate ficar homogéneo  Cobrir o bolo ainda com o chocolate quente.

P.s. Este bolo costumo fazer no dia anterior, para no dia seguinte o chocolate estar melhor.

Espero que gostem *

Bolo de Maçã

Ingredientes:

250g de manteiga

300g de acucar

5 ovos

290g de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de cafe de canela em pó

3 colheres de sopa de leite

2 maçãs 

sumo de limão

Decoração:

2 maçãs em fatias finas

sumo de limão

acucar em pó

Preparação:

Bater a manteiga com o acucar, ate sentir o granulado. Juntar os ovos, a farinha peneirada com o fermento e a canela e o leite. Por fim, descascar a maçã, cortar em cubos e regar com sumo de limão. Envolver na massa.

Colocar na forma,  e por cima colocar as fatias de maçã passadas pelo sumo de limão, polvilhar com o acucar em pó.

Levar ao forno a 190º, cerca de 40 minutos.

Bolo de Côco

Ingredientes:

2 ovos

250g de acucar

100g de leite de côco

1 chavena de cafe de oleo

100g de côco ralado

1 iogurte de côco

250 g de farinha

1 colher de chá de fermento

Preparação:

Bater os ovos com a o acucar, depois juntar o côco, o iogurte, leite de côco e o oleo e envolver tudo.

Juntar a farinha e o fermento, e envolver tudo.

Levar ao forno, não deixar cozer muito, para não ficar seco.

Depois picar o bolo todo e embeber com o leite de côco, polvilhar com côco ralado

Bolinhos de Côco

Ingredientes:

250 g de côco ralado

200g de açúcar

1 colher de sopa margarida derretida

3 ovos

Preparação:

 Deitar o açúcar e o côco numa tigela e misturar os ovos, acrescentar a manteiga derretida e envolver tudo muito bem.

Distribuir pelas formas e levar ao forno a 180º, durante 15 a 20 minutos