Feliz Natal

Feliz Natal *

Esperemos que tenham tido um óptimo Natal, com muito amor e saúde :)

Breve iremos postar as nossas receitas de Natal :)

Beijinhos *
Suzi e Danise

Bolo de Manteiga

Ingredientes:

150g de manteiga

200g de acucar

5 ovos

180g de farinha

Preparação:

Ligar o forno a 180º.

Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.

Bater a manteiga com o acucar, ate obter um creme.

Adicionar as gemas e a farinha.

Por ultimo, bater as claras em castelo e envolver no preparado.

Verter na forma e levar ao forno, cerca de 40 minutos.

Retirar e deixar arrefecer.

Esparguete no forno com fiambre, frango e atum e outras coisas mais...

Boa-Tarde :)

Esta receita surgiu da necessidade de aproveitar um resto de esparguete que já andava a rastejar no frigorífico de prateleira em prateleira; em minha casa, o esparguete só se come mal tenha sido acabado  de cozer. Caso contrário, acontece como este: anda a desandar no frigorífico à espera de um destino (que não pode ser o lixo!).

E o destino deste foi uma invenção de última hora para aproveitar outras coisas que também já andavam por ali a passear... Uma receita bem simples mas bem gustativa:

Ingredientes:

Esparguete para 4 pessoas

Fiambre aos cubinhos (eu tinha um resto, cerca de 80gr talvez)

Frango (utilizei um peito de frango que me tinha sobrado do almoço)

2 latas de atum escorridas

1 aipo

1 lata de cogumelos

1 lata de milho

Polpa de tomate

Sal, pimenta, noz moscada, cerveja e queijo ralado qb

Coze-se o esparguete e escorre-se a água deste. Num tacho à parte, mete-se polpa de tomate (cerca de 200 ml) e deixa-se até começar a levantar fervura. Adiciona-se o fiambre, o peito de frango desfiado, o aipo cortado em juliana,  os cogumelos e o milho e deixa-se a cozer durante uns dez minutos. Adiciona-se um fio de azeite e outro de cerveja. Adicionei também uma colhe de sobremesa de noz moscada e uma pitada de pimenta e outra de sal. No final, Adicionei o atum e envolvi com o esparguete. Meti num pirex de ir ao forno e polvilhei com queijo. Coloquei uma folha de alumínio por cima nos primeiros 10 minutos depois retirei a folha de alumínio e deixei estar mais 5 minutos para tostar. Bom apetite :)

Acompanhei com uma salada de alface, cebola, milho, endivias e cenoura :)

Bolo de Noz

Ingredientes

300g de manteiga

300g de acucar

7 ovos

280g de farinha

2 colheres de sopa de maisena

1 colher de sobremesa de fermento em pó

150g de miolo de noz

Preparação:
Ligar o forno a 180º e untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha..
Bater a manteiga com o açúcar. Separe as claras das gemas e junte as ultimas, uma a uma, ao preparado anterior.
Bater as claras em castelo. Peneirar a farinha com a maisena e o fermento em pó e juntar o miolo da noz picado.
Envolver tudo no preparado de gemas, alternando com as claras.
Leve ao forno, durante 40 minutos.
Desenformar e deixar arrefecer.

Pode polvilhar com açúcar em pó e decorar com  nozes.

Bolo de Laranja - aproveitamento de claras

Boa-tarde :) e é com esta receita que me estreio neste blog que a Súzi decidiu partilhar comigo :)
Tinha aqui muitas claras em casa e decidi procurar por uma receita em que as pudesse gastar. E com muitas laranjas a chamarem-me para serem usadas, nada melhor que um bolo de laranja com claras que saiu com uma textura muuuuuuito fofa, mesmo como um pão de ló! Inicialmente era para seguir esta receita, mas para além de a ter dobrado fiz muitas alterações e assim ficou:

-16 claras
-400gr de açúcar
-400 farinha
-100 gr de margarina a temperatura ambiente
-1 colher de chá de fermento
- sumo de 2 laranjas

Bati as claras em castelo e depois adicionei o açúcar e envolvi. Adicionei a farinha e a margarina e misturei. Por fim, adicionei o sumo de laranja. Untei uma forma com buraco e polvilhei com farinha e foi ao forno a 180º cerca de uma hora. :)

Mudanças

Ola  :) Boa tarde a quem nos segue :)

Sim, quem nos segue, porque hoje trago novidades :)

Fiz o convite a Danise, namorada do meu irmão, para começar a postar comigo as suas receitas, ou seja, agora passamos a ser as duas a postar no blog.

Espero que gostem desta boa nova :)

já eu estou bastante entusiasmada :)

Bom fim de semana a todos ***

Bolo Bomba de chocolate

Boa tarde :) hoje venho trazer-vos esta receita que fiz no fim de semana, que é uma verdadeira delicia.
Parece difícil mas não é, é super fofo e delicioso, não se vão arrepender.
Já tirei esta receita alguns anos não sei de onde :S


Bolo Bomba de chocolate


                                              Creme:    1 lata de leite condensado

            3 latas de leite

            3 gemas

            3 colheres de sopa de farinha maizena

Colocar os ingredientes todos numa panela em lume brando e ir mexendo sempre com uma vara de arames, ate ficar espesso. Depois retirar e deixar arrefecer, depois de arrefecer colocar um pacote de natas.

                                       Massa bolo:         100g de margarina

3 gemas

3 claras batidas em castelo

180 ml de leite

270g de farinha

90g de chocolate em pó

230g de açúcar

1 colher de sopa de fermento

Bater todos os ingredientes (excepto as claras em castelo que se juntam no fim).

Colocar o creme, que deve ser colocado com cuidado sem tocar na forma e depois colocar a restante massa.

Levar ao forno a 180º ate o palito sair limpo.

Deixar arrefecer.

Cobertura:    Derreter 1 tablete de chocolate de leite de 200gr, juntar 1 pacote de natas ate ficar homogéneo  Cobrir o bolo ainda com o chocolate quente.

P.s. Este bolo costumo fazer no dia anterior, para no dia seguinte o chocolate estar melhor.

Espero que gostem *