Ingredientes:
5 ovos
450g de açúcar
2dl de água morna
1 laranja (raspa)
400g de farinha com fermento
Preparação:
Ligar o forno a 180º C. Untar uma forma, tipo bolo Inglês, com manteiga e polvilhe-a com farinha.
Bata as gemas com o açúcar.
Esprema a laranja, junte o sumo, a agua morna e mexa bem.
Aromatize com a raspa de laranja e adicione a farinha peneirada, misture bem.
Bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente no preparado anterior.
Deite a massa na forma e leve ao forno, durante 45 minutos. Verifique se está cozido e retire.
Deixe o bolo arrefecer e desenforme-o para um prato.
Sirva-o, cortado em fatias.
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