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terça-feira, 24 de abril de 2012

Tarte leve de Pêssegos



Ingredientes:
4 pêssegos
150g de açúcar
100g de manteiga
3 ovos
1 iogurte com aroma de pêssego
1 colher chá de fermento
150g de farinha


Preparação:
Lave e descasque os pêssegos (eu usei de conserva), corte-os ao meio, retire-lhes o caroço e corte-os em fatias.
Unte uma tarteira com margarina, forrei-a com papel vegetal e unte novamente. Ligue o forno a 180ºC.
Numa tigela, bata bem o açúcar com a manteiga e junte os ovos, um a um e batendo sempre.
Adicione o iogurte e depois o fermento e a farinha, aos poucos e batendo sem parar.
Verta a mistura anterior numa tarteira, disponha por cima as fatias de pêssego e leve depois ao forno aproximadamente 35 minutos.
Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com açúcar em pó.


P.s- eu coloco os pêssegos só depois de a tarte cozer um pouco, para ficarem um pouco por cima.

Trifle de Frutos silvestres



Este doce também é da minha prima, que já referi anteriormente.
Confesso que este é um dos doces que quando olhei, pensei, Ai que isto deve ser complicado!
Pois, andei a pensar, e resolvi experimentei, e então vi que não é nada difícil :)
E para a primeira vez que o fiz, ate nem me saiu nada mal :)
A receita esta no site ai em cima, e aqui fica a foto do meu :)







Bolo de Água



Ingredientes:
5 ovos
450g de açúcar
2dl de água morna
1 laranja (raspa)
400g de farinha com fermento


Preparação:
Ligar o forno a 180º C. Untar uma forma, tipo bolo Inglês, com manteiga e polvilhe-a com farinha.
Bata as gemas com o açúcar.
Esprema a laranja, junte o sumo, a agua morna e mexa bem. 
Aromatize com a raspa de laranja e adicione a farinha peneirada, misture bem.
Bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente no preparado anterior.
Deite a massa na forma e leve ao forno, durante 45 minutos. Verifique se está cozido e retire.
Deixe o bolo arrefecer e desenforme-o para um prato.
Sirva-o, cortado em fatias.

domingo, 22 de abril de 2012

Mousse de Limão



Esta receita tirei daqui http://culinaria-maos.blogspot.pt/2011/08/mousse-de-limao.html
Como já o tinha provado pela autora da publicação, que é minha prima.
Resolvi experimentar fazer, e correu muito bem :)
Vou voltar a fazer mais vezes, é muito bom :)

Aqui fica a foto do meu

Paté de delicias




delicias
atum
ovo
maionese
cerveja
piri piri


triturar as delicias, juntar o atum, depois de cozido o ovo, triturar e juntar.
Colocar um pouco de cerveja e um pouco de pri-piri.
Colocar por fim a maionese.
Misturar tudo.

Aprendi esta receita com amigas minhas, e é muito bom.

Doce de gelatina



 Ingredientes:
1 pacote de gelatina de ananás
1 lata de leite condensado
gelatinas de vários sabores
1 pacote de natas

Preparação:
Preparar as gelatinas a gosto e colocar em taças separadas e levar depois ao frigorífico.
Costumo fazer no dia anterior para estarem bem solidas no dia seguinte.
No dia anterior também preparo a metade da gelatina de ananás.
A restaste parte faço como nas instruções, atenção a quantidade de agua, pois é só metade.
Deixar arrefecer.
Bater as natas e envolver com o leite condensado e juntar a metade da gelatina já arrefecida ( não a deixe solidificar).
Verter este preparado uma taça.
Cortar cubos das gelatinas que tinha preparado no dia anterior, e colocar junto da preparação anterior.
Pode levar ao frigorífico e depois de estar um pouco solida a preparação pode colocar por cima gelatina a decorar.


Doce 3 sabores



Ingredientes:
1 pudim flan
bolacha maria
1 pacote de natas

Preparação:
Preparar o preparar o pudim de acordo com as instruções.
Colocar numa taça e deixar arrefecer.
Depois colocar por cima uma camada de bolacha maria embebida em café.
Bater as natas em chantilly e colocar por cima.



Decorar a gosto.
Este é daqueles doces que quando faço, desaparece num instante.

Mousse de Ananas



Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de ananás
3 ovos
1 gelatina de ananás
3 colheres de açúcar

Preparação:
Coloca-se a calda do ananás num tacho e junta-se o pó da gelatina de ananás.
Deixa-se ferver durante 3 minutos e deixa-se arrefecer.
Bate-se as 3 gemas com o leite condensado e o açúcar. Bater as claras em castelo.
Juntar ao leite condensado a gelatina e por fim as claras.
Pode cortar pedaços de ananás e juntar ao preparado.
Depois de arrefecer levar ao frigorífico.



sábado, 21 de abril de 2012

Doce boca doce

O meu irmão fez 20 anos no dia 10 de Abril.

E umas semanas antes, a namorada dele teve a ideia de lhe fazermos uma festa surpresa.
Deu um trabalhão, mas valeu bem a pena :)
Foi apanhado mesmo de surpresa, e ao chegar a casa estavam os amigos todos, para lhe fazerem a supresa.
Vai ficar para sempre na memoria.

Bem, isto tudo para dizer, que eu fiquei encarregue dos doces, e com a pressa  tirei fotos para poder postar, por isso não estão grande coisa. Vou começar por as colocar e as suas devidas receitas.
Espero que gostem :)

Aqui fica o primeiro:

Doce Boca Doce

Ingredientes: 
1 pudim boca doce chocolate*
1 pudim boca doce baunilha*
1 pudim boca doce morango*
1 pacote de natas (200ml)
Bolacha Maria

* os pudins pode optar pelos sabores que mais gostar


Preparação:
Comece por preparar os pudins de acordo com as suas instruções.
Deixe arrefecer um pouco e depois molhe as bolachas em café (esta ultima vez que fiz apenas triturei a bolacha e coloquei por cima, assim o doce comece melhor, a minha opinião) e coloque por cima do pudim, fazendo assim sucessivamente.
Por ultimo bater as natas e colocar por cima.

Pode polvilhar depois por cima com bolacha maria, amêndoa, raspas de chocolate etc etc


A foto não é das melhores, um dia colocarei uma bem melhor.

Apresentação


Olá!

Boa tarde

Já há muito tempo que andava para criar esta pagina, pois já desde muito nova, que cá por casa quem fica encarregue dos doces, sou eu :)

Adoro, Adoro :)
Por vezes faço mais por gosto do que para os comer eheh :)

Como já fiz e experimentei varias receitas, e como ja recebi imensos elogios e decidir arriscar e fazer esta pagina.

Gosto muito de fazer as coisas simples e não gosto muito de receitas com muitas coisas, Simples e bom :)

Espero que gostem e que comentem :)

Bom fim-de-semana *