Tentação de chocolate e morangos

Ingredientes:

Bolo:

250g de chocolate tablete culinária

200g de manteiga

6 ovos

150g de açúcar

2 colheres de sopa de farinha

Mousse:

3 folhas de gelatina vermelha

2 folhas de gelatina incolor

500g de morangos

100g de açúcar

1/2 de limão (sumo)

2 dl de natas

2 claras

Preparação:

Ligar o forno a 180º C.
Partir o chocolate aos bocados e juntar a manteiga e levar ao lume, ate derreter.
Á parte, bater as gemas e juntar ao chocolate.
Untar uma forma com manteiga e forrar com papel vegetal, também untado.
Bater as claras em castelo e juntar o açúcar. E envolver o preparado anterior.
Envolver a farinha e verter na forma. Levar ao forno cerca de 20 minutos, retirar e deixar arrefecer e levar ao congelador.

Faça a mousse: Demolhar a gelatina.
Levar ao lume 300g dos morangos, o sumo e 80g de açúcar, deixar cozer.
Fora do lume, juntar a gelatina escorrida e mexer ate dissolver.
Bater as claras e juntar o restante açúcar.
Á parte, bater as natas e misturar com as claras. Envolver no preparado de morangos e reservar.

Forrar o fundo de um aro com o bolo de chocolate, preencher com o mousse e levar ao congelador.
Desenformar e decorar a gosto.